Во времена СССР каждый житель страны мог лакомиться мороженым «ЭСКИМО». И не просто лакомиться – десятилетиями бренд не терял своей «зимней» свежести, особенно летом. Вчера вернулся с курорта Херсониссос. Там я проживал в отеле Hersonissos, который Туроператор TUI продает как отель 4 +, и увидел эскимо Крита – в махонький холодильник с таким названием с трудом помещались две бутылки минералки, бутылка критского вина и персики или виноград.  Представитель принимающей стороны — компании  AMBOTIS Артем Богословский на вопрос о том, что этот отель явно не звездный, скромно заметил, что в основном отельный бизнес Крита семейный и стоит делить его на категории А, В, С и Д. Теперь у меня есть все основания обратиться за консультациями в Центр семейного бизнеса МИРБИС, который возглавляет профессор Наталья Салиенко. Именно она в марте этого года на Всемирном конгрессе предпринимателей блестяще вела панельную дискуссию Секрет фирмы: тонкости семейного бизнеса. Там мы с Алексеем Москвичем и Григорием Баевым внимательно слушали экспертов, но никаких секретов не узнали. Но на Крите я выяснил вот что: