Обновленный Секрет фирмы радует читателей публикацией 8 историй специалистов, которые уволились и начали свой бизнес Среди её героев Максим Агашков, основатель кафе «Выпечка и плов», который более десяти лет проработал в заведениях Аркадия Новикова. Вложив около 800 000 рублей из своего кармана, он уже через месяц вышел на точку безубыточности и теперь планирует сделать этот проект сетевым. Мария Сорокина, в отличие от Максима, выбрала свое гастрономическое дело по любви, а не из-за наступления кризиса. И на открытой лекции рассказала, как именно это произошло, как она вложила душу в любимое дело.